アップルクランブル★酸っぱいリンゴの美味しいデザート

９月も終盤に近付いてきました。ものすごい暑さからは解放されましたがまだまだ暑い日が続きそうです。去年の今頃はどうだったかな？9月ってこんなに夏だっけと毎日涼しい秋を心待ちにしています。秋が待ち遠しすぎて、心は🎃🎃ハロウィンばかり。6年生の娘はハロウィンに修学旅行でディズニーランドへ行きます。激込が予想されるランドですが、先生たちも生徒たちの為に頑張って考えてくれたプランなのかなと有難く思いました。　
秋らしい発想が、少しでも私を涼しく楽しくさせてくれるので毎日ハロウィンは何食べよう？なんて考えています。日が暮れるのも早くなり、ライトを点灯させて家の中で楽しんでいます。おうちの中での楽しみが増える季節、美味しいスイーツで日頃の自分や家族の頑張りをねぎらい、ほっとするひと時を過ごしたいですね。これから紹介するアップルクランブルは、イギリスの定番のスイーツです。材料も少しで、🍎リンゴがあればいつでも楽しめる簡単スイーツになります。りんごは甘酸っぱいものがおすすめですが、甘みが強めのリンゴの場合はレモン果汁をプラスします。簡単で家族を笑顔にしてくれるスイーツです。今まで食べてきたスイーツの中で一番大好きなスイーツになりました。みなさんもぜひアップルクランブルを家族の定番のスイーツにしてみてはいかがですか♪

アップルクランブル作り方

1　バターは2㎝角に切る。切ったら冷蔵庫で冷やしておく。
2　ボウルに薄力粉をふるい入れ、アーモンドプードルや砂糖、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。
3　2のボウルに、バターを入れて、素早く手ですり合わせるように絡めて混ぜる。

4　りんごは皮をむき、5㎜から1㎝ほどの薄さにスライスしたら、半分に切る。
5　耐熱容器にリンゴを並べる。敷き詰める感じです。酸味が少ない場合はレモン果汁大さじ1程全体に振りかけて下さい。

6　並べたリンゴの上に3を万遍に載せる。

7　180度で予熱したオーブンで30分焼く。できあがり！！

8　お好みで生クリームや豆乳ホイップを好きなだけ注ぐ。全体にしっとりとするのでとてもおいしいです。食べる直前には、ぜひイギリス風にクリームもかけて楽しんでくださいね。クリームはホイップせずそのままかけて下さい♪

いかがですか？４人で食べるのにちょうどいいくらいの量のレシピになっています。慣れると、本当に簡単に作れます。スイーツは材料を用意するのが面倒ですが、あっという間に作れてオーブンで焼くだけなのでとても簡単です。たくさん食べたい時は、材料を倍にして作ります。なんとも家庭的な優しい甘さのスイーツです。シナモンの好きな方はシナモンの量を増やしたり、甘さ控えめの方は砂糖を減らしたりと、アレンジして作ってみて下さいね。生クリームをホイップせず直接かけるなんて面白いスイーツですよね。アップルクランブルはコーヒーよりも紅茶が合うかなと個人的には思います。地味に見えるアップルクランブルですがとーっても美味しいです。ぜひ家族やおともだちとアップルクランブルを食べながら楽しい時間を過ごして下さいね。