今は美味しい塩にこだわる人も多く、海外の有名な塩が簡単に手に入る時代です。
種類も多くどれを使えばいいか迷いますよね。
野菜にかけるだけで、そのおいしさが引き立つ塩はないかな？
お肉も塩一つでぐんとおいしくなるような商品が知りたい。
そこで今回は私が出会ったイギリス産マルドンのシーソルトをご紹介します。料理の味を一段と引き立てること間違いないです。
使えばわかる！マルドンのシーソルトはお料理の幅を広げ、最後の一振りで仕上げをよりおいしくしてくれます。いつもの食事も塩一つで、ワンランクアップします。
ピラミッド型の結晶と言われています。
海水からとれる塩は岩塩ほど固くないので、指ですりつぶせます。
マルドンの塩が人気の理由
マルドンの塩は、イギリスの南東部エセックス州モードン（マルドン）で作られています。
1882年にオズボーン家によって現在の「Maldon Salt Company」が設立され、伝統的な製法を守りながら高品質の塩を生産し続けています。
家族経営の小規模な会社としてスタートし、現在でも職人の手作業で製造されています。
- 伝統的な製法…1882年から続く歴史ある製法で、化学的な精製を行わず、海水をじっくり煮詰めて作られている。
- ミネラル豊富…ナトリウムだけでなく、カリウムやマグネシウムなどのミネラルを含み、まろやかな旨味があります。
- 食感と見た目…ピラミッド型のフレーク状の塩はサクサクした食感で、料理の見た目も引き立てます。
- 英国王室御用達の品質…英国王室にも認められ、ミシュランシェフや料理愛好家にも人気がある。
「英国王室御用達」を決めるのは、英国王室メンバー。以前はエリザベス女王が認定していたそうです。マルドンの商品は高品質だということが認められています。
マルドンのパッケージデザイン
グリーンはシーソルト、オレンジはスモークシーソルト。
モダンなダイヤモンドの柄が素敵なデザインのマルドンのシーソルトです。
テーブルに置いてもキッチンに置いても美しく、お料理の時間が楽しくなりますよ。
マルドンのシーソルト種類
マルドン シーソルト（125ｇ、250ｇ）
海水100％。
ピラミッド型の形状が美しく、サクサク、ふんわりとした触感でまろやかな味わいの塩です。
お肉にかけて焼くだけ。サラダや卵に、どんなものもおいしくなります。
そしてスイーツにも。少し細かくすれば、おにぎりにもおすすめ！
マルドンシーソルト 1.4ｋｇ
マルドンシーソルトを愛用しているので、大容量を購入し使っています。
ちょこちょこと購入する手間もまく、こちらもおすすめ。
ビッグサイズはしばらく塩を切らす心配はなさそう。
マルドン スモークシーソルト（125ｇ）
平釜製法で作り上げたシーソルトをイングリッシュオークで丹念に燻製した塩です。
粒はノーマルのシーソルトより大きく、指ですりつぶすのは至難の業。
香ばしい香りで、お肉、ジャーマンポテト、炒め物によく合う味わい。
千切りキャベツやレタスにオイルと一緒にかければ
とっても美味しい簡単サラダになります。ぜひおすすめですよ♪
クラッカーにチーズやトマトなどに一振りすれば、ワンランクアップした料理に！
紙パックのデザインがモダンでおしゃれ。キッチンのインテリアにもおすすめ！
マルドンのシーソルトについて
マルドンのシーソルトはどこで売っているの？
マルドンのシーソルトは人気のカルディで購入することが出来ます。
マルドンシーソルトは容量、味が違う数種類を販売していますね。
ネット購入もおすすめです。
マルドンのシーソルトはミルが必要？
ミルを使用しない料理も多くありますが、おにぎり、天ぷらなど細かい塩が合う料理には使うと便利。
スモークシーソルトを細かくしたい場合は、指ですりつぶせないため、ミルの使用がおすすめ！
塩について
ここでちょっと海塩についてご紹介。
今回ご紹介しているマルドンの塩はイギリスの海からとれる塩です。
海塩について調べてみました。
自然由来の海塩
精製されていない、自然な方法で作られた塩です。
海水にはナトリウムのほか、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。
精製塩と比べると、これらの成分がバランスよく残っています。
塩化ナトリウム（純粋な塩分）だけでなく、さまざまなミネラルが含まれているため、甘みや旨味を感じるこ
とができます。
料理に深みを加える効果もありますよ。
多くの自然塩は、「天日塩」や「平釜製法」などの伝統的な方法で作られます。これにより、化学的な精製過程を経ず、自然の恵みをそのまま取り入れられます。
マルドンのシーソルト
海水を釜で煮詰めて結晶化させる製法。
じっくりと煮詰めることで、まろやかな塩ができます。
海塩は海水から作られるのに対し、岩塩は大昔の海が地中に閉じ込められて結晶化したものです。
岩塩は比較的ナトリウム濃度が高く、ミネラルバランスが異なります。
自然由来の海塩は、ミネラル豊富で味わい深く、健康や料理の質を高める素晴らしい調味料です。精製塩と比べてやや高価ですが、その分自然の恵みを感じられ、存分に楽しむことができます。
食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？
１日の塩の摂取量
成人男性…８g未満
成人女性…7ｇ未満
野菜や果物、大豆製品に豊富に含まれるカリウムには腎臓から食塩を排泄しやすくする働きがあります。
牛乳や乳製品からとれるカルシウムは血圧を安定させる効果があります。
食塩を多く使った食事をするときには、合わせて食べる食べ物もしっかりと考え、無理のない減塩生活を心がけながら健康においしいものをいただきたいですね。
マルドンのシーソルト・口コミ
マルドンシーソルトの販売サイトでの評価は★5．0が多くみられます。
★高評価レビュー
| 岩塩のような砕けたお塩よりももっとフレークでサクサクしており、フォカッチャにのっているような感じです。ゆで卵にシンプルに合わせても美味しかったです！しょっぱすぎず塩気も使いやすく、重宝しそうですし、パッケージが可愛いのでちょっとした手土産にも良さそう！。楽天市場 |
| 甘くて美味しいです。なんにでもかけて食べてます。Amazon |
| 塩が大好きで、どんな料理にも塩派ですがめちゃくちゃ美味しいです。想像していた粗塩よりサイズもバラバラですがとにかく気に入りました。Yahoo! |
★低評価レビュー…低評価レビューでも味に関しては3.0。★それ以下のコメントは配送に対する低評価のコメントがありました。
| 雪の結晶のような 初めて見たときは雪の結晶のようで変わった塩という印象でした。 食べてみるとただ塩辛いだけでした。Yahoo! |
| 想像より使いにくい 味はマイルドで美味しいです。ただ粒が大きいため素材にかけてそのまま食べるのは不向きです。お肉やお魚など焼いたら美味しいです。Yahoo! |
★5.0の評価は多く、皆さんとても気に入ってるのが分かりました。
★3.0で、低評価コメントがあるのも事実です。食べた人によって、塩辛いだけ、粒が大きくて使いづらさを感じると言った方もいます。
塩辛く感じる方は、使用量を少なく、コショーや油の量で調節してみてもいいかもしれません。
粒が大きく使いづらく感じる方は、ミルを使うのがおすすめです。
その他のクチコミをご覧になる方は商品と一緒にご覧ください。
マルドンシーソルトは125ｇより２５０ｇの方がお得です！
ネットで125ｇを買うと、カルディで買うよりも値段はお高め！
試しに使ってみたい！
という方は250ｇを買うのがおすすめですよ。
マルドンの塩がおいしい料理
シンプルなサラダ
ベビーリーフにアマニ油、マルドンのシーソルトやスモークシーソルトをかけるだけ。
シンプルな材料の中に素材の味とアマニ油のまろやかさ、シーソルトの塩味がとてもおいしい！
チキンのオーブン焼き
カットしたチキンと玉ねぎ、トマトを一緒に載せてオーブン２３０℃で２０分程焼いたものです。
マルドンシーソルトを少なめに加えて焼き、食べる直前にまた加えて食べることがおすすめ！
ポーチドエッグ
パンにポーチドエッグを載せていただきます。
マルドンシーソルトとコショーにオリーブオイルをかけます。お隣のサラダも一緒に食べると、また一段と旨味が増すこと間違いなし。
今回簡単で、見栄えのするお料理をご紹介しました。
マルドンのシーソルトは炒めものや煮物、天ぷらにポテトサラダ等、どんなお料理にもかけて楽しめますよ。
まとめ
マルドンのシーソルトは、口コミを見てもたくさんの方に愛され、日々のお料理に愛用されていることが分かりました。
また、世界中で愛されミシュランのシェフから英国王室でも料理に使われています。
実際使ってみて、料理の幅が広がりました。
マルドンのシーソルトを使ってから、お料理が楽しくなりました。
普段使いにどんなメニューにもおいしさを提供してくれる塩だと感じています。新しい塩、試してみませんか？
ご覧いただきありがとうございます。
